Tegundir matvælaumbúðakassa

Matarþjónustupakkningar eru algeng vara í veitingaiðnaðinum. Það fer eftir efnum sem notuð eru og fyrirhugaðri notkun þeirra, þau geta verið flokkuð í gerðir eins og plast, pappír, álpappír, mótað kvoða og samsett efnisílát. Plastílát eru fyrst og fremst gerð úr efnum eins og pólýprópýleni (PP); þær eru léttar, vatns-þolnar og olíu-þolnar, sem gerir þær mikið notaðar í afhendingar- og skyndibitageiranum-. Pappírsílát, venjulega gerð úr efnum eins og hvítum kartöflum eða kraftpappír, hafa hreint útlit og auðvelt er að prenta á; þau eru almennt notuð til að pakka hlutum eins og hamborgara, steiktum kjúklingi og kökum.

 

Álpappírsílát og mótuð kvoðaílát eru einnig oft notuð. Álpappírsílát bjóða upp á framúrskarandi háan-hitaþol og hitaeinangrun, sem gerir þau hentug fyrir bakaða hrísgrjónarétti, grillaðan mat og hluti sem þarfnast upphitunar. Mótuð kvoðaílát eru almennt unnin úr plöntutrefjum-eins og sykurreyrbagassa eða viðarmassa-sem bjóða upp á umhverfislegan ávinning samhliða því að uppfylla grunnkröfur um virkni. Samsett efnisílát sameina mismunandi efni; til dæmis, að setja vatns- og olíu-þolið lag á pappaflöt eykur afköst ílátsins.

 

Hver tegund matvælaumbúða hefur sína kosti og galla í reynd, þannig að valið fer eftir sérstökum eiginleikum matarins og fyrirhugaðri notkun. Fyrir matvæli með mikið vökva- eða olíuinnihald verða ílát að veita betri vatns- og olíuþol; fyrir matvæli sem þarfnast upphitunar er hitaþol efnisins forgangsverkefni. Á undanförnum árum, knúin áfram af vaxandi umhverfisvitund, hefur val á matvælaumbúðum færst frá aðaláherslu á verð og hagkvæmni í átt að sjónarmiðum eins og endurvinnsluhæfni, lífbrjótanleika og minnkun auðlindaúrgangs.